Gastronomie in Fundana!

Corfu cooking Welkom bij de Corfiotische keuken!

Het milde klimaat van het eiland, de vruchtbare grond met de grote varieteit aan kruiden en bloemen, de 5 millioen olijfbomen en de kristalheldere wateren, dragen allemaal bij aan het feit dat deze gezegende plek, waar - volgens de dichter - "op haar rotsen bloemen bloeien", zoveel locale producten van de hoogste kwaliteit heeft, zoals extra vergine olijfolie, groente, welbekende boter, kazen, wijnen, verse vis enz.

Greek gastronomyDe Corfiotische keuken heeft de historie van het eiland gevolgd en is dus beinvloed door de Venetiaanse, Franse, Russische en Engelse keuken. Dit maakt het extra lekker en vol met smaakvolle verrassingen!

Voor ons bij Fundana is koken een kunst! De maaltijd is een Vakantie en Vermaak, vooral als het door Goede Eetlust wordt vergezeld!

 

Virgin olive oil

De basis van ons koken is ons vergine olijfolie, afkomstig van de 500 olijfbomen van ons landgoed, en daarbij verse produkten van plaatselijke producenten die we elke dag vers bij de markt in Corfu inkopen, zodat ons keuken smaakvol en gezond is.

Uw Kalimera Goededag begint met een rijk buffet ontbijt waarbij u kennis zult maken met o.a. de corfiotische specialiteit koumquat jam en de plaatselijke 'graviera' kaas.

Corfiot cookingOp zwoele zomernachten, in onze gezellige taverna, in de koele open lucht met een prachtig uitzicht kunt u genieten van onze plaatselijke specialiteiten zoals de bekende “haan pastitsada”, de pittige “sofrito”, de “bourdeto” en meer. Uw diner wordt vergezeld door aromatische wijnen van druiven van onze eigen pergolas, of de droge witte “Kakotrygis”, uit Chalikounas in het zuiden van Corfu.

Welkom dus in de Wereld van Gastronomie van Fundana, we wensen u Smakelijk Eten en veel Plezier!


 
Η επιχείρηση ενισχύθηκε για τον εκσυγχρονισμό της στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος
«Ψηφιακή Σύγκλιση» «Με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης»

licenced by EOT MHTE : 0829Κ070Α0184600